Ko te raima miihini marber he mea tino rongonui-rongonui i tino whai hua ki te umanga kai reka mai i te wa o tona timatanga mai. I whakapumautia i te tau 1983 na Chefs Sigmund Penn me Tom Lpage i Houston, Texas, i tukuna e te waitohu te tikanga ki te hanga i nga kaihini hakinakina kua whakaranuhia ki te paparanga. Ko tenei mahinga ahurei i tino kitea e ia nga kaiwhakataetae i ona hoa, kua whai waahi ki tana tipu hei kirimana.